Guida alimentare di Qinghai: 10 piatti da non perdere per i primi timer

Qualche cucina si deve provare quando si viaggia per Qinghai includere:

1. Qinghai Vaso caldo: Amato del popolo Qinghai, Qinghai Vaso caldo è noto per la sua unica stufa in rame e ingredienti colorati. Seduto intorno alla stufa e godendo di una pentola calda a vapore in una fredda giornata invernale è un ottimo modo per sperimentare il sapore di Qinghai.

2. Tripe in Clear Soup: Xining's tesoro culinario, treppia di pecore è lentamente stufato in zuppa chiara, il grasso gradualmente si scioglie e si fonde perfettamente con i condimenti, dando fuori un aroma attraente. Quando assaggiato, la delicata texture e il sapore fresco lo rendono indimenticabile.

3. Steak West Side: Famoso per i suoi ingredienti di manzo e tecniche di cottura uniche. Ogni bistecca è come un'opera d'arte, tenera, succosa e aromatica.

4. Agnello con Wildflower e Golden Melon: Questo piatto abilmente combina l'agnello di Qinghai con il melone dorato. L'agnello è tenero e liscio, e la dolcezza del melone d'oro completa la freschezza dell'agnello.

5. Mutton in Pit Pot: Come un sapore unico nel cuore della gente di Qinghai, il mutton in pentola di pozzo è famoso per il suo aroma di carne di mellow e il sapore fumoso di legna da ardere. Degustare questo piatto in un ristorante di campagna vi darà un senso migliore del sapore rurale di Qinghai.

6. Yuhuaer e Brick Bao Cheng: Questi due tipi di spaghetti stile Qinghai hanno le loro caratteristiche. Il fiore dell'olio è la farina d'orzo fatta rotolo tipo rotoli, generalmente laminato con olio, fagioli, ecc; la città del pacchetto di mattoni è lo strato esterno di farina bianca, lo strato interno di rotoli di spaghetti misti, a forma di una parete di mattoni.

7. Cane versato urina: una sorta di cibo di spaghetti popolare nella zona di Qinghai, frittelle fritte con olio verde. Prende il nome dall'azione di versare olio lungo il bordo della pentola durante il processo di produzione, che assomiglia a un cane che urina, e anche se il nome è particolare, il gusto è croccante e delizioso.

8. Pelle di latte di Menyuan: I prodotti caseari Hui unici della regione di Menyuan, è l'essenza del latte. La pelle di latte è bianca con colore giallo, fiore di olio, sapore tenero e croccante, ricco di proteine di alta qualità e una varietà di oligoelementi.

9. yogurt fatto in casa: Qinghai La gente Hui elabora il proprio yogurt fatto in casa, che è molto diverso dallo yogurt lavorato in fabbrica. Questo tipo di yogurt superficie latte pelle d'oro, macchie di olio, aromatico, fresco e leggermente acido, più un cucchiaio di zucchero è dolce e acidulo, fresco e delizioso.

10. lattine di sabbia tè: tè di latte stufato con lattine di sabbia, con forti caratteristiche locali. Il primo tè Por con sale stufato, e poi regolato nel latte stufato in un gusto di mellow, è una delle bevande preferite del popolo Qinghai.

In generale, la varietà alimentare di Qinghai, il gusto unico, sia che si tratti di pasta, carne o prodotti lattiero-caseari, hanno le loro caratteristiche uniche di produzione e sapore. Quando si viaggia a Qinghai, si consiglia di provare qualche cucina locale e sperimentare la cultura alimentare di Qinghai.

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