Il tè nero cinese
Tè nero cinese: Riccamente aromatizzato, morbido, con un incantevole aroma di tradizione.
Cinese nero tè, conosciuto anche come "tè rosso" nella cultura cinese a causa della sua infusione rossastra-marrone, ha una storia che abbraccia diversi secoli. Le sue origini possono essere riconducibili alla dinastia Ming (1368-1644 CE), quando i produttori di tè hanno iniziato a sperimentare processi di ossidazione per creare un nuovo tipo di tè con un sapore distinto e una durata più lunga. Nel corso del tempo, il tè nero ha guadagnato popolarità sia a livello nazionale che internazionale, diventando una delle esportazioni di tè più importanti della Cina.
Durante la dinastia Qing (1644-1912 CE), le tecniche di produzione di tè nero sono state ulteriormente affinate e sono emersi nuove varietà. Lo sviluppo di rotte commerciali, come l'antica Tea Horse Road, ha facilitato la diffusione del tè nero cinese alle regioni vicine e alla fine all'Europa, dove è diventato una base nel pomeriggio britannico Cultura. Oggi, il tè nero cinese è festeggiato per i suoi sapori complessi, che vanno da floreale e fruttato a malto e fumoso, e i suoi numerosi benefici per la salute, tra cui la digestione migliorata e la vigilanza mentale migliorata.
I gradi del tè nero
Tippy d'oro tè nero
Il tè nero tippy dorato è un grado premium caratterizzato da un'alta percentuale di gemme color oro. Questi germogli sono accuratamente raccolti durante i primi primavera vendemmia, quando sono ancora ricoperti di fine giù. La presenza di punte dorate indica un alto livello di tenerezza e freschezza nelle foglie di tè, con un profilo delicato e dolce.
Questo grado di tè nero è spesso prodotto utilizzando le tecniche tradizionali di lavorazione manuale, che richiedono artigiani esperti per accuratamente appassire, rotolare, oXidize, e asciugare le foglie. Il risultato è un tè con un aroma ricco, una bocca liscia e un retrogusto duraturo. Il tè nero tippy dorato è tipicamente più costoso di altri gradi a causa della sua produzione limitata e qualità superiore. È spesso goduto da solo o abbinato a dolci leggeri e dolci.
Pekoe arancio rotto (BOP)
Broken Orange Pekoe è un grado di tè nero che consiste di foglie e gemme più piccole e rotte. Il termine "orange pekoe" si riferisce alle dimensioni e alla forma delle foglie di tè, con "arancio" che indica una foglia di medie dimensioni e "pekoe" riferendosi ai peli fini sulle gemme. L'aspetto "rotto" di questo grado significa che le foglie sono state intenzionalmente frammentate durante l'elaborazione, che permette un'infusione più veloce e un sapore più forte.
Il tè nero BOP è noto per il suo gusto robusto e corposo, con note di malto, caramello, e a volte un accenno di smokiness. È una scelta popolare per fare il tè freddo ed è spesso usato come base per mescolarsi con altri tè o aromi. A causa della sua convenienza e versatilità, il tè nero BOP è ampiamente consumato sia in Cina che in tutto il mondo.
Fanning Grado tè nero
Il tè nero del grado di ventilatore è costituito da particelle di tè ancora più piccole di BOP. Questi finti fannings sono in genere il risultato del processo di setacciatura durante la produzione di tè, dove le foglie più grandi sono separate da quelle più piccole. Fanning grado tè nero è comunemente usato in sacchetti di tè a causa della sua capacità di infondere rapidamente e rilasciare un sapore forte.
Questo grado di tè nero ha un gusto audace e brisco, con una finitura leggermente astringente. È spesso usato in miscele di tè commerciali ed è un favorito tra i bevitori di tè che preferiscono una tazza forte e rinvigorente di tè. Fanning grado tè nero è anche un'opzione conveniente per coloro che consumano grandi quantità di tè regolarmente.
Il tè nero del grado di polvere
Il tè nero di grado di polvere è costituito dalle particelle di tè più piccole, spesso indicato come polvere di tè. Questo grado è il più basso nel sistema di classificazione del tè nero ed è tipicamente utilizzato in prodotti di tè di massa, come tè istantaneo e alcune sacchetti di tè di bassa qualità.
Il tè nero di grado di polvere ha un gusto molto forte e amaro, che è dovuto all'alta concentrazione di tannini nelle piccole particelle di tè. Mentre non può essere il grado più desiderabile per sorseggiare da solo, può essere utilizzato in cucina e cottura per aggiungere un sapore ricco di tè ai piatti. In alcuni casi, il tè nero di grado di polvere è anche miscelato con altri gradi per creare un profilo di sapore più equilibrato nei prodotti di tè commerciali.
La produzione di tè nero
Con la forza(萎凋)
Withering è il primo passo nel processo di produzione di tè nero. Le foglie di tè appena raccolte sono diffuse su vassoi o rack di grandi dimensioni in una zona ben ventilata. Lo scopo di appassire è quello di ridurre il contenuto di umidità delle foglie, rendendole più flessibili e più facili da rotolare. Durante questo processo, le foglie subiscono una serie di cambiamenti biochimici, che contribuiscono allo sviluppo del sapore e dell'aroma del tè.
Ci sono due tipi principali di foraggio: condimento naturale e condimento artificiale. Il condimento naturale si basa sulla temperatura ambiente e sull'umidità per asciugare lentamente le foglie, mentre il condimento artificiale utilizza aria riscaldata o ventilatori per accelerare il processo. La durata del condimento può variare a seconda del tipo di foglie di tè, le condizioni atmosferiche, e il profilo sapore desiderato. Generalmente, il foraggio richiede ovunque da diverse ore a notte.
Rolling(揉捻)
Dopo aver appassito, le foglie di tè sono arrotolate per abbattere le loro pareti cellulari e rilasciare gli enzimi e oli essenziali. Rolling aiuta anche a modellare le foglie e dare loro un aspetto uniforme. Ci sono diversi metodi di rotolamento foglie di tè, tra cui laminazione a mano, laminazione della macchina, e una combinazione di entrambi.
La laminazione a mano è un metodo tradizionale che richiede artigiani esperti per piegare delicatamente e premere le foglie tra le loro palme. Questo metodo consente un controllo preciso sul processo di laminazione e può portare a un profilo aromatico più complesso e sfumato. La laminazione della macchina, d'altra parte, è un metodo più efficiente e conveniente che utilizza rulli meccanici per schiacciare e modellare le foglie. Mentre la laminazione della macchina non può produrre lo stesso livello di artisti come laminazione a mano, può ancora produrre tè nero di alta qualità.
Ossidazione(发酵)
L'ossidazione, nota anche come fermentazione (anche se non è un vero processo di fermentazione in senso biologico), è un passo cruciale nella produzione di tè nero. Dopo la laminazione, le foglie di tè sono diffuse in un ambiente fresco e umido per consentire agli enzimi rilasciati durante la laminazione di reagire con l'ossigeno nell'aria. Questa reazione provoca le foglie di cambiare il colore dal verde ad una tonalità rosso-marrone e sviluppa i sapori caratteristici e gli aromi del tè nero.
Il grado di ossidazione può essere controllato regolando la temperatura, l'umidità e la durata del processo di ossidazione. I tè neri leggermente ossidizzati hanno un sapore più floreale e fruttato, mentre i tè fortemente ossidati hanno un sapore più forte e più malto. L'ossidazione richiede tipicamente diverse ore, e le foglie sono strettamente monitorate durante questo tempo per garantire che raggiungano il livello desiderato di ossidazione.
Fissaggio(干燥)
Il cablaggio è il passo finale del processo di produzione di tè nero. Dopo l'ossidazione, le foglie di tè sono riscaldate per fermare l'attività enzimatica e asciugarle completamente. Il cablaggio può essere fatto utilizzando vari metodi, come il pan-firing, il forno-firing, o il fuoco ad aria calda.
Il pan-firing comporta il riscaldamento delle foglie di tè in un wok caldo o una pentola sopra una fiamma aperta. Questo metodo dà al tè un sapore leggermente fumoso e un aspetto lucido. Il forno-firing utilizza un forno convenzionale per asciugare le foglie, mentre il fuoco ad aria calda utilizza un flusso di aria calda per asciugare rapidamente e uniformemente il tè. La scelta del metodo di cottura dipende dal tipo di tè nero che viene prodotto e dalle caratteristiche di sapore desiderate.
Le aree di produzione e le varietà di tè nero
La Cina può essere classificata in quattro principali regioni produttrici di tè nero: Fujian, Yunnan♪ Anhui, e Hunan, con ogni regione che vanta il proprio ambiente geografico distintivo, circostanze climatiche, e cultivars del tè, che insieme danno luogo a una vasta gamma di prodotti di tè nero con caratteristiche uniche.
Territorio e Terroir Vantaggi
La provincia del Fujian, situata nella Cina sudorientale, è una delle regioni più famose della produzione di tè nero del paese. Ha un clima monsone subtropicale con temperature miti, precipitazioni abbondanti, e una stagione di crescita lunga. La variegata topografia della provincia, tra montagne, colline e zone costiere, offre una vasta gamma di microclimi ideali per la coltivazione del tè.
Il terreno di Fujian è ricco di materia organica e minerali, che contribuiscono al sapore unico e all'aroma delle foglie di tè. La combinazione di clima favorevole e condizioni del suolo rende Fujian un luogo eccellente per produrre tè neri di alta qualità con caratteristiche regionali distinte.
Tea famosi core
·Lapsang Souchong (Traduzione:)
·Origine: Lapsang Souchong proviene dai monti Wuyi nella provincia del Fujian settentrionale. È considerato il tè nero originale e ha una storia risalente oltre 400 anni.
·Caratteristiche: Questo tè è noto per il suo caratteristico sapore fumoso, che si ottiene asciugando le foglie di tè sopra i fuochi di legno di pino. Le foglie sono di colore marrone scuro e hanno un profumo forte e aromatico. Quando viene prodotta, Lapsang Souchong produce una profonda infusione bruna rossastra con un profilo aromatico complesso che comprende note di fumo, pino e un accenno di dolcezza.
·Caratteristiche di qualità: Lapsang Souchong di alta qualità è fatto dalle prime due foglie e un germoglio della pianta del tè. Le foglie sono accuratamente lavorate per garantire che il sapore fumoso sia uniformemente distribuito senza sopraffare la dolcezza naturale del tè. Questo tè è ricco di antiossidanti ed è stato dimostrato di avere benefici antinfiammatori e cardiovascolari.
·Metodo di allevamento: Utilizzare circa 2-3 grammi di foglie di tè per 150 ml di acqua. Brew con acqua bollente (circa 100°C o 212°F) per 3-5 minuti. Lapsang Souchong può essere prodotta più volte, con ogni infusione rivelando diversi strati di sapore.
·Metodo di stoccaggio: Conservare il tè in un contenitore ermetico in un luogo fresco e asciutto lontano dalla luce solare diretta e forti odori.
·Prezzo del mercato: Gamma da 20-80 USD/100g, a seconda del grado e della qualità.
·Jin Jun MeiTraduzione:)
·Origine: Jin Jun Mei è stato creato nei monti Wuyi all'inizio del XXI secolo. Si tratta di un'aggiunta relativamente nuova al mondo del tè nero, ma ha rapidamente guadagnato popolarità a causa della sua eccezionale qualità e sapore unico.
·Caratteristiche: Questo tè è fatto interamente da singoli germogli della pianta del tè, che sono accuratamente raccolti a mano durante il raccolto primaverile. Le gemme sono dorate di colore e hanno uno strato sottile di bianco giù. Jin Jun Mei ha un sapore delicato e dolce con note di miele, fiori, e un accenno di fruttanza. L'infusione è un colore dorato brillante, chiaro e trasparente.
·Caratteristiche di qualità: La produzione di Jin Jun Mei è un processo ad alta intensità di lavoro che richiede un controllo di qualità rigoroso in ogni fase. Vengono selezionate solo le gemme più belle e subiscono un delicato processo di ossidazione e cottura per preservare i loro aromi e aromi naturali. Jin Jun Mei è ricco di polifenoli e altri composti benefici che hanno effetti antiossidanti e anti-invecchiamento.
·Metodo di allevamento: Utilizzare circa 3-5 grammi di foglie di tè per 150 ml di acqua. Brew con acqua a circa 85-90°C (185-194°F) per 2-3 minuti. Jin Jun Mei può essere prodotta più volte, con il sapore diventando più complesso con ogni infusione.
·Metodo di stoccaggio: Tenere il tè in un contenitore ermetico in un luogo fresco e asciutto lontano dalla luce solare diretta e forti odori.
·Prezzo del mercato: Gamma da 50-200 USD/100g, a seconda del grado e dell'origine.
Territorio e Terroir Vantaggi
La provincia dello Yunnan, situata nella Cina sud-occidentale, è conosciuta per le sue antiche varietà di tè e tè. La provincia ha una posizione geografica unica e il clima, con altitudini elevate, abbondanti precipitazioni e una lunga storia di coltivazione del tè. Il terreno dello Yunnan è ricco di nutrienti, e il terreno montagnoso della regione offre un ottimo drenaggio e la circolazione dell'aria, che sono essenziali per una crescita sana dell'albero del tè.
Le aree produttrici di tè dello Yunnan ospitano alcuni dei più antichi alberi da tè del mondo, alcuni dei quali hanno più di mille anni. Questi alberi di tè antichi producono foglie con un sapore e un aroma distinto che non possono essere replicati altrove.
Tea famosi core
·Dian Hong滇红)
·Origine: Dian Hong, conosciuto anche come Yunnan Black Tea, è prodotto in varie regioni della provincia dello Yunnan. Ha una storia che risale all'inizio del XX secolo quando i produttori di tè in Yunnan hanno iniziato a sperimentare con tecniche di produzione di tè nero.
·Caratteristiche: Dian Hong viene in una varietà di gradi, ciascuno con le sue caratteristiche uniche. Generalmente, ha un sapore corposo e malto con note di miele, caramello e un accenno di dolcezza floreale. Le foglie sono di colore marrone scuro e hanno una forma leggermente arricciata. Quando viene prodotta, Dian Hong produce una profonda infusione bruna rossastra che è ricca e aromatica.
·Caratteristiche di qualità: Alta qualità Dian Hong è fatto da grandi, foglie tenere e gemme che vengono accuratamente lavorate per portare fuori i loro sapori naturali. Il tè è ricco di polifenoli e altri antiossidanti, che hanno numerosi benefici per la salute, tra cui migliorare la digestione e aumentare il sistema immunitario.
·Metodo di allevamento: Utilizzare circa 3-5 grammi di foglie di tè per 150 ml di acqua. Brew con acqua bollente (circa 100°C o 212°F) per 3-5 minuti. Dian Hong può essere prodotta più volte, con il sapore rimanente forte e coerente.
·Metodo di stoccaggio: Conservare il tè in un contenitore ermetico in un luogo fresco e asciutto lontano dalla luce solare diretta e forti odori.
·Prezzo del mercato: Gamma da 15-60 USD/100g, a seconda del grado e della qualità.
·Suggerimenti dorati dello Yunnan (Traduzione:)
·OrigineYunnan Golden Suggerimenti è un grado premium di Dian Hong che viene prodotto in alcune regioni della provincia dello Yunnan. È fatto dalle gemme più belle della pianta del tè, che sono coperti in uno strato di doratura.
·Caratteristiche: Questo tè ha un sapore delicato e dolce con note di miele, fiori e un accenno di agrumi. L'infusione è un colore dorato brillante, chiaro e trasparente. Le foglie sono lunghe e snelle, con una tonalità dorata che dà al tè il suo nome.
·Caratteristiche di qualitàYunnan Golden Suggerimenti vengono prodotti utilizzando tecniche di lavorazione manuale tradizionali, che richiedono artigiani esperti per selezionare e elaborare accuratamente le gemme. Il tè è ricco di antiossidanti e ha una bocca liscia e morbido.
·Metodo di allevamento: Utilizzare circa 2-3 grammi di foglie di tè per 150 ml di acqua. Brew con acqua a circa 85-90°C (185-194°F) per 2-3 minuti. Yunnan Golden Punte possono essere prodotte più volte, con ogni infusione rivelando un diverso strato di sapore.
·Metodo di stoccaggio: Tenere il tè in un contenitore ermetico in un luogo fresco e asciutto lontano dalla luce solare diretta e forti odori.
·Prezzo del mercato: Gamma da 40-120 USD/100g, a seconda del grado e della qualità.
Territorio e Terroir Vantaggi
La provincia di Anhui, situata nella Cina orientale, è conosciuta per i suoi tè neri di alta qualità prodotti nella zona di Huangshan Mountain. La provincia ha un clima subtropicale umido con temperature miti, precipitazioni abbondanti, e una lunga stagione di crescita. Le montagne Huangshan forniscono un microclima unico con copertura nube frequente, che aiuta a proteggere gli alberi da tè dalla luce diretta del sole e permette loro di sviluppare un sapore ricco e complesso.
Il terreno di Anhui è ricco di materia organica e minerali, che contribuiscono al valore nutrizionale e al sapore delle foglie di tè. La lunga storia della regione di coltivazione del tè e tecniche di lavorazione tradizionali hanno anche svolto un ruolo significativo nello sviluppo dei famosi tè neri di Anhui.
Tea famosi core
·Keemun tè nero (Traduzione:)
·Origine: Keemun Black Tea, noto anche come Qimen Hongcha, è prodotto nella contea di Qimen nella provincia meridionale di Anhui. Ha una storia che risale alla fine del XIX secolo quando un produttore locale di tè ha viaggiato in provincia di Fujian per imparare le tecniche di produzione di tè nero e li ha portati a Qimen.
·CaratteristicheKeemun Black Il tè è noto per la sua unica "fragranza orchide", che è un aroma delicato e floreale che lo distingue dagli altri tè neri. Il tè ha un sapore morbido e morbido con note di miele, frutta e un accenno di smokiness. Le foglie sono di colore marrone scuro e hanno una forma leggermente contorta. Quando viene prodotta, il Keemun Black Tea produce una profonda infusione bruna rossastra che è ricca e aromatica.
·Caratteristiche di qualità: Alta qualità Keemun Nero Il tè è fatto dalle prime due foglie e un germoglio della pianta di tè. Le foglie sono accuratamente lavorate per esaltare i loro aromi e aromi naturali, e il tè subisce un lungo e lento processo di ossidazione per sviluppare la sua caratteristica fragranza orchidea. Keemun Nero Il tè è ricco di antiossidanti ed è stato dimostrato di avere benefici antinfiammatori e cardiovascolari.
·Metodo di allevamento: Utilizzare circa 2-3 grammi di foglie di tè per 150 ml di acqua. Brew con acqua bollente (circa 100°C o 212°F) per 3-5 minuti. Keemun Nero Il tè può essere prodotto più volte, con il sapore diventando più complesso e sfumato con ogni infusione.
·Metodo di stoccaggio: Conservare il tè in un contenitore ermetico in un luogo fresco e asciutto lontano dalla luce solare diretta e forti odori.
·Prezzo del mercato: Gamma da 25-70 USD/100g, a seconda del grado e della qualità.
·Huoshan Huangya Il tè nero (霍山黄芽红茶)
·Origine: Huoshan Huangya Black Tea è prodotto nella contea di Huoshan nella provincia occidentale di Anhui. È una varietà relativamente nuova di tè nero che è fatto dalla stessa cultivar di tè come il famoso Huoshan Huangya tè giallo.
·Caratteristiche: Questo tè ha un profilo sapore unico che combina la freschezza e la dolcezza del tè giallo con la ricchezza e la complessità del tè nero. Ha un aroma floreale e fruttato con note di miele, albicocca e un pizzico di spezie. Le foglie sono di colore giallo-verde con una leggera sfumatura rossastra, e hanno una forma leggermente arricciata. Quando viene prodotta, Huoshan Huangya Black Tea produce una brillante infusione arancione-rosso che è chiaro e trasparente.
·Caratteristiche di qualità: La produzione di Huoshan Huangya Black Tea richiede un delicato equilibrio di ossidazione e cottura per preservare i sapori naturali e i colori delle foglie di tè. Il tè è ricco di antiossidanti e ha una bocca liscia e morbido.
·Metodo di allevamento: Utilizzare circa 3-5 grammi di foglie di tè per 150 ml di acqua. Brew con acqua a circa 85-90°C (185-194°F) per 2-3 minuti. Huoshan Huangya tè nero può essere prodotta più volte, con ogni infusione rivelando un diverso strato di sapore.
·Metodo di stoccaggio: Tenere il tè in un contenitore ermetico in un luogo fresco e asciutto lontano dalla luce solare diretta e forti odori.
·Prezzo del mercato: Gamma da 20-50 USD/100g, a seconda del grado e della qualità.
Territorio e Terroir Vantaggi
La provincia di Hunan, situata nella Cina centrale-meridionale, ha un clima monsone subtropicale con stagioni distinte e precipitazioni abbondanti. La variegata topografia della provincia, tra montagne, colline e pianure, offre una vasta gamma di condizioni di coltivazione per alberi da tè. Il terreno di Hunan è ricco di materia organica e minerali, e la lunga storia della regione di coltivazione del tè ha portato allo sviluppo di varietà di tè uniche e tecniche di lavorazione.
Le aree di produzione di tè Hunan sono note per i loro tè neri di alta qualità che sono spesso utilizzati nella miscelazione e per fare tè aromatizzati. Il clima favorevole della provincia e le condizioni del suolo contribuiscono alla produzione di foglie di tè con un sapore forte e un aroma ricco.
Tea famosi core
·Hunan tè nero (PROGRAMMA)
Origine: Hunan Black Il tè è prodotto in varie regioni della provincia di Hunan, tra cui Anhua, Yiyang e Liuyang. Ha una lunga - storia in piedi ed è stata una parte importante della cultura del tè locale per secoli.
Caratteristiche: Questo tè nero è caratterizzato dal suo sapore forte e robusto. Spesso ha note di malto, di terra e di dolcezza sottile. Le foglie sono di colore marrone scuro a nero e hanno una forma relativamente uniforme. Quando viene prodotta, produce un profondo rosso - infusione marrone con un gusto ricco e pieno - corposo.
Caratteristiche di qualità: Alta qualità Hunan Nero Il tè è fatto da foglie di tè ben selezionate, di solito dalle prime due foglie e un germoglio. Il processo di produzione è accuratamente controllato per garantire lo sviluppo del suo sapore unico. Il tè è ricco di polifenoli e altri composti bioattivi, che contribuiscono ai suoi potenziali benefici per la salute, come la promozione della salute del cuore e la riduzione del rischio di alcune malattie.
Metodo di cucitura: Utilizzare circa 3 - 4 grammi di foglie di tè per 150 ml di acqua. Brew con acqua bollente (circa 100°C o 212°F) per 3 - 5 minuti. Può essere prodotta più volte, e ogni infusione offrirà un profilo di sapore leggermente diverso, permettendo agli appassionati di tè di assaporare la sua complessità.
Metodo di stoccaggio: Conservare il tè in un contenitore ermetico in un luogo fresco e asciutto lontano dalla luce solare diretta e forti odori. Questo aiuta a mantenere il suo sapore e l'aroma nel tempo.
Prezzo di mercato: Gamma da 10 - 40 USD/100g, a seconda del grado e della qualità. Il più alto - tè di grado, che sono fatti da foglie più tenere e hanno un sapore più raffinato, tendono ad essere più costoso.
·Xiangtan tè nero (湘潭红茶)
·Origine: Prodotto a Xiangtan City, provincia di Hunan. Xiangtan ha un clima adatto e condizioni del suolo per la coltivazione del tè - che contribuiscono alla qualità unica del tè.
·Caratteristiche: Ha un sapore morbido e morbido con un accenno di note floreali e fruttate. Le foglie di tè sono snelle e scure - colorate. L'infusione prodotta è un colore rosso brillante con un gusto rinfrescante.
·Caratteristiche di qualità: Realizzato in cespugli di tè di alta qualità, con accurata raccolta di foglie fresche. Le tecniche di lavorazione assicurano la conservazione del suo aroma naturale e sapore. Contiene sostanze benefiche come polifenoli di tè e aminoacidi.
·Metodo di allevamento: Utilizzare 2 - 3 grammi di foglie di tè per 150 ml di acqua. Brew con acqua a circa 95°C (203°F) per 2 - 3 minuti. Può essere re - prodotta 2 - 3 volte.
·Metodo di stoccaggio: Tenere in un contenitore sigillato in un luogo fresco e asciutto, evitando l'esposizione a odori leggeri e forti.
·Prezzo del mercato: Circa 8 - 30 USD/100g, che variano con qualità e qualità.
·Il tè nero di Shaoyang (邵阳红茶)
·Origine: Origini dell'area di Shaoyang nella provincia di Hunan. L'ambiente locale offre condizioni ideali per la coltivazione del tè, con terreno fertile e abbondanti precipitazioni.
·Caratteristiche: Questo tè nero ha un sapore ricco e pieno - corposo con un tocco di spezie e un retrogusto lungo e duraturo. Le foglie sono spesse e ben - formate, con una tonalità marrone scuro a nero. Il liquore prodotto è un rosso profondo con un forte aroma.
·Caratteristiche di qualità: Selezionato da giardini di tè premium, utilizzando foglie fresche e tenere. Il processo di produzione combina tecniche tradizionali e moderne per migliorare la sua qualità. È ricco di antiossidanti e di altra salute - la promozione di componenti.
·Metodo di allevamento: Prendere 3 - 4 grammi di foglie di tè per ogni 150 ml di acqua. Brew con acqua bollente (100°C o 212°F) per 3 - 4 minuti. Può essere infuso più volte.
·Metodo di stoccaggio: Conservare in un contenitore ermetico in un luogo fresco, asciutto e scuro per preservare la sua freschezza e sapore.
·Prezzo del mercato: Gamma da 12 a 35 USD/100g, a seconda della qualità e del grado.
Il significato culturale del tè nero cinese
INella cultura tradizionale cinese
Nella cultura tradizionale cinese, il tè non è solo una bevanda ma anche una parte importante dei rituali sociali e culturali. Il tè nero cinese, con la sua lunga storia e sapori ricchi, detiene un posto speciale in queste tradizioni. Viene spesso servita durante incontri importanti come matrimoni, festival e incontri di lavoro come segno di rispetto e ospitalità.
Durante la dinastia Qing, il tè nero divenne una scelta popolare per offrire agli ospiti nelle case della nobiltà e dei ricchi. L'arte del tè - la fabbricazione e il tè - la degustazione è stato molto apprezzato, e maestri di tè esperti erano in alta domanda. Il tè nero è stato utilizzato anche nella medicina tradizionale cinese per i suoi vari benefici per la salute, come migliorare la digestione, alleviare la fatica, e promuovere la chiarezza mentale.
INella vita sociale moderna
Nella società cinese moderna, il tè nero continua ad essere parte integrante della vita quotidiana. È comunemente consumato in uffici, scuole e case come un modo per rilassarsi e rinfrescare. Molte persone godono di una tazza di tè nero al mattino per iniziare la loro giornata con energia o nel pomeriggio come un pick - me - up.
Il tè nero è anche diventato una scelta popolare per socializzare in caffè e case di tè. I giovani si riuniscono spesso in questi luoghi per chattare, studiare o lavorare mentre sorseggiano su una tazza del loro tè nero preferito. Inoltre, con l'ascesa di e - commercio e globalizzazione, il tè nero cinese ha guadagnato popolarità in tutto il mondo, ed è ora una vista comune nei mercati internazionali del tè e negozi di specialità.
ISimbolicità ed Estetica
Il tè nero cinese è associato anche a determinati significati simbolici e valori estetici. Il rosso - colore marrone dell'infusione è spesso visto come un simbolo di calore, prosperità e buona fortuna. I sapori delicati e complessi del tè nero sono apprezzati per la loro capacità di stimolare i sensi e di evocare un senso di tranquillità e di contemplazione.
Il processo di preparazione e di servire il tè nero è anche considerato una forma d'arte. Dalla selezione del set di tè al controllo preciso della temperatura dell'acqua e del tempo di produzione, ogni passo viene effettuato con cura e attenzione ai dettagli. Questo apprezzamento estetico del tè nero ha portato allo sviluppo di una cultura del tè unica in Cina, dove il tè non è solo apprezzato per il suo gusto, ma anche per la sua bellezza e il suo significato culturale.
Cosa dicono i nostri clienti?
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