Territory와 Terroir 이점

중국 남서부에 위치한 Yunnan Province는 고대 차 나무와 다양한 차 품종으로 알려져 있습니다. 이 지방에는 높은 고도, 풍부한 강우 및 차 재배의 오랜 역사를 가진 독특한 지리적 위치와 기후가 있습니다. Yunnan의 토양은 영양소가 풍부하며 지역의 산 지형은 건강한 차 나무 성장에 필수적인 우수한 배수 및 공기 순환을 제공합니다.

Yunnan의 차 생산 지역은 세계에서 가장 오래된 차 나무 중 일부에 있습니다. 수천 년 넘게있는 일부. 이 고대 차 나무는 다른 곳에서 복제 할 수없는 독특한 맛과 향기로 나뉩니다.

핵심 유명한 차

·홍콩 (Dian Hong)··

·주요 특징: Yunnan Black Tea라고도 불리는 Dian Hong은 Yunnan Province의 다양한 지역에서 생산됩니다. Yunnan의 차 생산자가 검은 차 생산 기술을 실험하기 시작했을 때 20 세기 초에 다시 태어난 역사가 있습니다.

·주요 특징: Dian Hong은 다양한 급료에, 각각 그것의 자신의 유일한 특성으로 옵니다. 일반적으로, 그것은 꿀, 카라멜 및 꽃 단맛의 힌트의 노트와 완전 보습 및 malty 풍미가 있습니다. 잎은 색깔에 있는 진한 갈색이고 약간 컬한 모양이 있습니다. 양조 할 때, Dian Hong은 풍부한 향기로운 깊은 붉은 갈색 주입을 생산합니다.

·품질 기능: 고품질 Dian Hong은 자연적인 맛을 내기 위하여 주의깊게 가공된 크고 부드러운 잎과 싹에게서 합니다. 차는 폴리페놀과 다른 산화 방지제에서 부유합니다, 소화를 개량하고 면역 체계를 밀어내기를 포함하여 수많은 건강 이익이 있는.

·양조 방법:: 물 150 ml 당 차 잎의 3-5 그램에 관하여 사용하십시오. 끓는 물 (약 100°C 또는 212°F)를 가진 양조 3-5 분. Dian Hong은 맛과 일관성을 유지하면서 여러 번 양조 할 수 있습니다.

·저장 방법:: , 직접적인 햇빛 및 강한 냄새에서 멀리 건조한 장소에 있는 완벽한 콘테이너에 있는 차를 저장하십시오.

·시장 가격: 등급 및 품질에 따라 15-60 USD/100g 범위.

·Yunnan 골든 팁云南金金·

·주요 특징: 윤난 골든 팁은 Yunnan 지방의 선택 지역에서 생산 된 Dian Hong의 프리미엄 등급입니다. 이 차 공장의 최고봉에서, 황금의 층에서 덮인.

·주요 특징:: 이 차는 꿀, 꽃 및 감귤류의 노트와 섬세한 달콤한 맛이 있습니다. 주입은 밝은 황금 색깔, 명확하고 투명한입니다. 잎은 길고 슬렌더이며, 황금빛은 차의 이름을 부여합니다.

·품질 기능: 윤난 골든 팁은 전통 손 가공 기술을 사용하여 생산되며 숙련 된 예술이 신중하게 선택하고 배를 처리해야합니다. 차는 산화 방지제에서 부유하고 매끄럽고 mellow mouthfeel이 있습니다.

·양조 방법:: 물 150 ml 당 차 잎의 2-3 그램에 관하여 사용하십시오. 약 85-90°C (185-194°F)에 물을 가진 양조 2-3 분. Yunnan 골든 팁은 여러 번 양조 할 수 있으며, 각 주입은 다른 맛을 밝혀냅니다.

·저장 방법:: , 직접적인 햇빛 및 강한 냄새에서 멀리 건조한 장소에 있는 완벽한 콘테이너에 있는 차를 지키십시오.

·시장 가격: 등급 및 품질에 따라 40-120 USD/100g 범위.

Territory와 Terroir 이점

중국 동부에 위치한 안후이성, 황산 산 지역에서 생산 된 고품질 검은 차에 알려져있다. 이 지방에는 온화한 온도, 풍부한 강우 및 긴 성장 시즌을 가진 humid subtropical 기후가 있습니다. 황산 산은 잦은 구름 커버와 독특한 마이크로 climate를 제공, 이는 직접 햇빛에서 차 나무를 보호하는 데 도움이되고 풍부한 복잡한 맛을 개발할 수 있습니다.

안후이의 토양은 유기 물질과 미네랄이 풍부하여 차 잎의 영양 가치와 맛에 기여합니다. 차 재배 및 전통적인 가공 기술의 역사는 안후이의 유명한 까만 차의 발달에 있는 뜻깊은 역할을 했습니다.

핵심 유명한 차

·Keemun 블랙 티 (Keemun Black Tea) ·

·주요 특징: Keemun Black Tea는 Qimen Hongcha로도 알려져 있으며 남부 안후이성 Qimen County에서 생산됩니다. 19세기 후반에 시작된 역사는 후지난성으로 여행하여 검은 차 생산 기술을 배우고 Qimen로 돌아 왔습니다.

·주요 특징: Keemun 블랙 차는 독특한 "orchid 향수"로 알려져 있으며 다른 검은 차에서 출발하는 섬세한 꽃 향기입니다. 차는 꿀, 과일, 그리고 미소의 힌트를 가진 매끄럽고 mellow 풍미가 있습니다. 잎은 색깔에 있는 어두운 갈색이고 약간 꼬이는 모양이 있습니다. 양조 할 때, Keemun Black Tea는 풍부하고 향기로운 깊은 붉은 갈색 주입을 생산합니다.

·품질 기능: 고품질 Keemun 검정 차는 2 잎과 차 식물의 새싹에게서 합니다. 잎은 자연적인 풍미와 향기를 가져오는 주의깊게 가공되고, 차는 그것의 특성 orchid 향수를 개발하기 위하여 긴 느린 산화 과정을 겪습니다. Keemun 검정 차는 산화 방지제에서 부유하고 항염증제와 심장 혈관 이익을 가지고 보였습니다.

·양조 방법:: 물 150 ml 당 차 잎의 2-3 그램에 관하여 사용하십시오. 끓는 물 (약 100°C 또는 212°F)를 가진 양조 3-5 분. Keemun 검정 차는 여러 번 양조 할 수 있으며, 맛은 더 복잡하고 각 주입으로 nuanced됩니다.

·저장 방법:: , 직접적인 햇빛 및 강한 냄새에서 멀리 건조한 장소에 있는 완벽한 콘테이너에 있는 차를 저장하십시오.

·시장 가격: 등급 및 품질에 따라 25-70 USD/100g 범위.

·허산 Huangya 녹차 (Black Tea)숙박 플랜·

·주요 특징: Huoshan Huangya Black Tea는 서부 안후이성 Huoshan 카운티에서 생산됩니다. 유명한 Huoshan Huangya 황색 차와 같은 차 cultivar에게서 한 상대적으로 새로운 다양성입니다.

·주요 특징:: 이 차는 홍차의 풍요와 풍요로움을 지닌 노란색 차의 신선함과 단맛을 결합한 독특한 맛의 프로필을 가지고 있습니다. 그것은 꽃과 과일 향기 꿀, 살구, 향신료의 노트와 함께. 잎은 경미한 붉은 색조 tinge를 가진 색깔에 있는 황색 녹색이고, 그들은 약간 컬한 모양이 있습니다. 양조될 때, Huoshan Huangya 검정 차는 명확하고 투명한 밝은 주황색 빨강 주입을 일으킵니다.

·품질 기능:: Huoshan Huangya Black Tea의 생산은 산화의 섬세한 균형과 차 잎의 자연적인 풍미와 색상을 보존하기 위해 발사한다. 차는 산화 방지제에서 부유하고 매끄럽고 mellow mouthfeel이 있습니다.

·양조 방법:: 물 150 ml 당 차 잎의 3-5 그램에 관하여 사용하십시오. 약 85-90°C (185-194°F)에 물을 가진 양조 2-3 분. Huoshan Huangya 검정 차는 풍미의 다른 층을 계시하는 각 주입과 더불어 양조된 다수 시간일 수 있습니다.

·저장 방법:: , 직접적인 햇빛 및 강한 냄새에서 멀리 건조한 장소에 있는 완벽한 콘테이너에 있는 차를 지키십시오.

·시장 가격: 등급 및 품질에 따라 20-50 USD/100g 범위.

Territory와 Terroir 이점

중남미 중국에 위치한 후난성에는 계절과 풍부한 강우가 있습니다. 산, 언덕, 평야를 포함한 지방의 다양한 지형은 차 나무의 다양한 성장 조건을 제공합니다. 후난의 토양은 유기물과 미네랄이 풍부하고, 차 재배의 지구의 오랜 역사는 독특한 차 품종과 가공 기술의 발전에 주도하고있다.

후난의 차 생산 지역은 종종 혼합 및 맛을 내는 차를 만들기 위해 사용되는 고품질의 검은 차를 위해 알려져 있습니다. 지방의 호의를 베푸는 기후와 토양 조건은 강한 맛과 풍부한 향기로 차 잎의 생산에 기여합니다.

핵심 유명한 차

·후난 블랙 차 (Hunan Black Tea)(우)455·

주요 특징: 후난 블랙 차는 Anhua, Yiyang 및 Liuyang를 포함하여 후난성의 각종 지역에서, 생성합니다. 오랜 역사를 가지고 있으며 수세기 동안 현지 차 문화의 중요한 부분이었습니다.
특성: 이 검은 차는 강하고 강력한 맛을 특징으로합니다. 그것은 종종 malt, 지질 및 미묘한 단맛의 메모가 있습니다. 잎은 색깔에서 검정에 진한 갈색이고 상대적으로 획일한 모양이 있습니다. 양조될 때, 그것은 깊은 붉은 색감 - 부유하고 가득 차있는 갈색 주입을 - 끓인 맛.
공급 능력: 높은 - 품질 후난 블랙 차는 잘 - 선택된 차 잎에서, 보통 정상 2 잎 및 bud에서 합니다. 생산 공정은 고유의 맛을 개발하기 위해 신중하게 제어됩니다. 차는 폴리페놀과 다른 bioactive 화합물에서 부유합니다, 심장 건강을 승진시키고 특정 질병의 위험을 감소시키기와 같은 그것의 잠재적인 건강 이익에 공헌하는.
공급 능력: 약 3 - 4 물 150 ml 당 차 잎의 그램. 3 - 5 분 동안 끓는 물 (100°C 또는 212°F)를 가진 양조. 그것은 여러 번 양조 될 수 있으며 각 주입은 약간 다른 맛 프로파일을 제공 할 것이며, 차 애호가가 복잡한 맛을 즐길 수 있습니다.
저장 방법: , 직접적인 햇빛 및 강한 냄새에서 멀리 건조한 장소에 있는 완벽한 콘테이너에 있는 차를 저장하십시오. 맛과 향기를 동시에 유지하기 위해 도움이됩니다.
시장 가격: 급료와 질에 따라서 10 - 40 USD/100g에서 범위,. 더 부드러운 잎과 더 세련된 맛, 더 비싼 경향이 더 높은 등급 차.

·Xiangtan 검정 차 ( ·

·주요 특징: Xiangtan 시, 후난성에서 생산. Xiangtan은 차를 위한 적당한 기후와 토양 조건을 - 성장하고, 차의 유일한 질에 공헌하는.

·주요 특징:: 그것은 꽃과 과일 노트의 힌트와 부드러운 맛이있다. 차 잎은 슬렌더와 어두운 - 색. 양조 주입은 상쾌한 맛으로 밝은 빨간색입니다.

·품질 기능: 신선한 잎의 주의적인 선택과 더불어 - 고품질 차 수풀에서 만드는. 가공 기술은 자연 향기와 맛을 보존합니다. 그것은 차 polyphenols 및 아미노산 같이 유익한 물질을 포함합니다.

·양조 방법: 물 150 ml 당 차 잎의 2 - 3 그램을 사용합니다. 약 95°C (203°F)에 물을 가진 양조 2 - 3 분. 2 - 3 번 양조 할 수 있습니다.

·저장 방법: 차갑고 건조한 장소에 있는 밀봉한 콘테이너에서, 빛과 강한 냄새에 노출을 피하.

·시장 가격: 약 8 ~ 30 USD / 100g, 품질 및 등급에 따라 다릅니다.

·샤오양 블랙 티 (Shaoyang Black Tea) ·

·주요 특징: 후난성 Shaoyang 지역 출신. 지역 환경은 fertile 토양과 풍부한 강우와 차 재배에 이상적인 조건을 제공합니다.

·주요 특징:: 이 검은 차는 부유하고 가득 차 있습니다 - 향미료의 접촉과 긴 맛 - 마지막 aftertaste. 잎은 두껍고 잘 - 형성, 어두운 갈색과 검은 색 훈. 양조 된 술은 강한 향기로 깊은 빨간색입니다.

·품질 기능: 신선하고 부드러운 잎을 사용하여 프리미엄 차 정원에서 선정. 생산 공정은 전통적인 현대 기술을 결합하여 품질을 향상시킵니다. 그것은 산화 방지제와 다른 건강에서 부유합니다 - 성분을 승진시키기.

·양조 방법: 물 150ml의 차 잎 3 - 4g을 가져 가라. 3 - 4 분 동안 끓는 물 (100°C 또는 212°F)를 가진 양. 여러 번 주입 할 수 있습니다.

·저장 방법: 차갑고 건조하고 어두운 장소에 밀폐 용기에 보관하여 신선도와 맛을 보존합니다.

·시장 가격: 품질 및 등급에 따라 12 - 35 USD/100g 범위.