지리적 위치 및 Terroir 장점

광동성, 중국 남부에 위치한, 따뜻한 온도와 높은 습도를 가진 subtropical 기후가 있습니다. 지방의 산 지형과 비옥한 토양은 차 나무 성장을 위한 적당한 상태를 제공합니다. 광동은 그것의 피닉스 Dancong oolong 차를 위해 고명합니다, 그들의 다양성과 복잡한 풍미 단면도를 위해 알려져 있는.

핵심 유명한 차

·피닉스 Dancong (Fenghuang Dancong, ··

·주요 특징: Phoenix Dancong는 Chaozhou 시, 광동성에 있는 피닉스 산 지역에서 생성합니다. 900 년 이상의 역사를 가지고 있으며 다양한 맛으로 유명합니다.

·주요 특징:: 피닉스 다콘그의 수많은 품종이 있으며, 각각은 Orchid Fragrance, Honey Orchid Fragrance, Ginger Flower Fragrance 등과 같은 독특한 향기로 이름을 따서 명명되었습니다. 차 잎은 강하고 오래 견딘 방향과 더불어 slender와 꼬이는 입니다. 맛은 부유하고 복잡하며 단맛, 쓴맛, 그리고 astringency의 균형이 있습니다. 차 국물은 색깔에 있는 황금 황색 또는 오렌지입니다.

·품질 기능: Phoenix Dancong는 폴리페놀, 플라보노이드 및 항염증제, 항암제 및 항암제 특성을 가지고 있는 정유에 풍부합니다. 소화를 개선하고 스트레스를 줄이고 정신 선명도를 향상시킬 수 있습니다.

·양조 방법:: 물 150 ml 당 차 잎의 5 - 7 그램에 관하여 사용하십시오. 끓는 물 1 - 2 분 정도의 첫 주입을 위해 양조 한 다음 후속 주입을위한 다양한 개인 취향에 따라 양조 시간을 조정할 수 있습니다. 그것은 8 - 10배 더 많은 양조될 수 있습니다.

·저장 방법: 시원한 건조, 어두운 곳에서 완벽한 용기에 보관하여 강한 냄새에서 멀리 떨어진다. 그것은 또한 장기 보전을 위한 냉장고에서 저장될 수 있습니다, 그러나 그것을 제대로 밀봉하는 것을 확인합니다.

·시장 가격: 20-100 USD/100g의 범위, 다양한, 등급 및 rarity에 따라.

·Yingde 검정 차 (Oolong 작풍, ··

·주요 특징: Yingde Black Tea는 oolong 작풍에서 가공될 때, Yingde 시, Qingyuan 시, 광동성에서 생성합니다. Yingde는 까만 차 생산을 위해 잘 알려져 있습니다, 그러나 oolong 작풍 Yingde 차는 유일한 풍미 경험을 제안합니다.

·주요 특징:: 차 잎은 진한 녹색이며 약간 뒤틀립니다. 그것은 꽃과 과일 향기 꿀의 힌트와 함께. 맛은 mellow이고 매끄럽습니다, 균형 잡힌 단맛 및 약간 astringency. 차 국물은 색깔에 있는 빛 호박색입니다.

·품질 기능:: 이 차는 산화 방지제와 비타민에서 부유합니다, 면역 체계를 밀어주고, 피부 건강을 개량하고, 전반적인 웰빙을 승진시킬 수 있는.

·양조 방법:: 물 150 ml 당 차 잎의 대략 4 - 5개 그램에 관하여 사용하십시오. 90 - 95°C (194 - 203°F)의 주위에 물로 양조 1 - 첫번째 주입을 위한 2 분, 그 후에 나중에 주입을 위해 양조 시간을 경미하게 확장하십시오. 그것은 4 - 6 번 양조 될 수 있습니다.

·저장 방법: 시원한 건조한 장소에 밀폐 용기에 직접 햇빛과 강한 냄새에서 멀리.

·시장 가격: 품질 및 가공 방법에 따라 약 10 ~ 30 USD / 100g.

지리적 위치 및 Terroir 장점

대만은 서부 태평양에 위치한 섬이며, 열대 기후를 즐기고 있습니다. 해수면에서 3,000m에 이르는 높이의 산 풍경은 차나무 재배에 이상적인 다양한 미생물을 만듭니다. 대만은 고품질의 우롱차로 유명합니다. 특히 중부 및 남산 지역에서 생산 된 사람들.

핵심 유명한 차

Dongding Oolong (둥이 Wu 긴, ··

·주요 특징: Dongding Oolong는 대만 Nantou 카운티에서 Dongding Mountain에 제작되었습니다. 대만에서 알려진 우롱 차 중 하나이며 19 세기에 다시 추적 할 수있는 역사를 가지고 있습니다.

·주요 특징:: 차 잎은 구부리고 단단히 구르고, 밝은 녹색 hue를 제시합니다. 그것은 꿀의 미묘한 힌트와 꽃과 과일 향기를 방출합니다. 맛은 mellow이고 매끄럽습니다, 오래 떠나 - 지속 aftertaste. 차 술은 밝은 노란색 - 색상의 녹색입니다.

·품질 기능: Dongding Oolong는 산화 방지제 및 아미노산에 풍부하며 스트레스를 줄이고 수면 질을 향상시키고 정신적 경고를 향상시킵니다. 또한 항염증제 및 항암 특성을 보유하고 있습니다.

·양조 방법:: 약 5 ~ 6 그램의 차 잎을 물 150 ml에 사용합니다. 약 85 ~ 90 °C (185 ~ 194°F)의 물과 함께 1 ~ 2 분 첫 주입. 그런 다음, 후속 주입을위한 개인 취향에 따라 양조 시간을 조정합니다. 그것은 5 - 7 번 양조 될 수 있습니다.

·저장 방법: 시원한 건조, 어두운 곳에서 완벽한 용기에 보관하여 강한 냄새에서 멀리 떨어진다. 장기 보전을 위해, 그것은 또한 냉장고에서 저장될 수 있습니다, 그러나 적당한 바다표범 어업을 지킵니다.

·시장 가격: 등급 및 원산지에 따라 20 ~ 60 USD / 100g 범위.

알리산 오롱 (Alishan Oolong) ·

·주요 특징: Alishan Oolong는 대만 Chiayi 카운티의 Alishan 지역에서 생산됩니다. Alishan은 고도 산, 진창 숲 및 깨끗한 공기와 잘 알려진 관광 목적지로 차 재배를위한 우수한 자연 환경을 제공합니다.

·주요 특징:: 차 잎은 반 - 공 - 모양과 단단히, 신선한 녹색 색깔과 더불어 컬됩니다. 그것은 명백한 꽃 향기, 종종 orchid와 osmanthus의 조합으로 설명. 맛은 단맛과 mellow, 상쾌한 맛. 차 국물은 밝은 노란색 - 녹색입니다.

·품질 기능: Alishan Oolong은 폴리페놀, 비타민 및 미네랄이 풍부합니다. 소화를 촉진하고 면역력을 향상시키고 심장 혈관 시스템을 보호합니다. 일정한 소비는 또한 피부와 지연 노후화를 beautify 것을 도울 수 있습니다.

·양조 방법:: 물 150 ml 당 차 잎의 대략 4 - 5개 그램에 관하여 사용하십시오. 약 90 ~ 95°C (194 ~ 203°F)의 물과 함께 1 ~ 1.5 분의 첫 주입. 특정 주입은 개인적인 맛에 따라 조정될 수 있고, 일반적으로 4 - 6배 양조될 수 있습니다.

·저장 방법:: 차가운 건조한 장소에 있는 완벽한 콘테이너에서 그것을 지키고, 직접적인 햇빛 및 강한 냄새를 피하. 긴 시간 동안 저장하면 냉장고에 넣을 수 있지만, 그것을 꺼내서 습기 응축을 방지하기 위해 용기를 열어서 실내 온도로 돌아갈 수 있습니다.

·시장 가격:: 가격은 픽킹 시즌, 가공 기술 및 등급과 같은 요인에 따라서 15 - 50 USD/100g에서, 변화합니다.

옥 오롱 (Oolong)·, 일컬어 Tsuiyu Oolong)

·주요 특징: 제이드 오오롱은 원래 대만의 차 연구소에서 개발되었으며 현재는 Pinglin, Muzha 및 Mingjian을 포함한 섬 전역의 성장 지역에서 재배되고 있습니다.

·주요 특징:: 차 잎은 비교적 크고 잘 - 형성, 밝은 녹색으로. 그것은 재스민의 냄새와 유사한 신선하고 우아한 꽃 향기가 있습니다. 맛은 약간 단맛과 깨끗한 마무리로 가볍고 상쾌합니다. 차 술은 맑은 빛 녹색입니다.

·품질 기능: Jade Oolong는 심장, 신진 대사 증가 및 체중 감소에 도움할 수 있는 catechins와 카페인의 상대적으로 높은 양을 포함합니다. 그것은 또한 특정 항균 및 항염증제 효과가 있습니다.

·양조 방법:: 물 150 ml 당 차 잎의 대략 3 - 4개 그램을 사용하십시오. 80 - 85°C (176 - 185°F)의 주위에 물로 양조 첫번째 주입을 위한 1 - 1.5 분. 양조 시간과 온도를 약간 당신의 취향에 따라 조정할 수 있으며 3 ~ 5 번 양조 할 수 있습니다.

·저장 방법: 차갑고 건조한 장소에 있는 완벽한 콘테이너에 있는 상점, 멀리 열과 빛에서. 더 긴 기간 동안 신선함을 유지하려면 진공을 밀봉하고 냉장고에 보관할 수 있습니다.

·시장 가격:: 일반적으로 품질 및 소스에 따라 10 - 30 USD / 100g 범위.