Geografische Lage und Terroir Vorteile

Die Provinz Guangxi in Südchinesien hat ein subtropisches Monsunklima mit reichlich Sonnenschein und Niederschlägen. Die Provinz zeichnet sich durch eine vielfältige Topographie aus, darunter Berge, Hügel und Karst-Landformen, die einzigartige Anbaubedingungen für Teebäume bieten. Das warme und feuchte Klima, kombiniert mit dem fruchtbaren Boden, schafft eine ideale Umgebung für das Wachstum von hochwertigen Teeblättern.

Guangxi hat eine lange Geschichte der Teeproduktion, vor allem in der Produktion von Liu Bao Tea, die eine bekannte Vielfalt von dunklem Tee ist. Die lokalen Teebauern haben einen einzigartigen Tee entwickelt - Techniken über Generationen zu machen, unter Ausnutzung der lokalen Klima- und Bodenbedingungen Tee mit einem ausgeprägten Geschmack und Aroma zu produzieren.

Kern berühmte Tees

Liu Bao Tea (Hervorhebung)

• Ursprung: Liu Bao Tea wird hauptsächlich in der Provinz Cangwu, Stadt Wuzhou, Provinz Guangxi hergestellt. Der Name "Liu Bao" stammt aus der Tatsache, dass der Tee ursprünglich im Kreis Liu Bao produziert wurde. Liu Bao hat eine Geschichte von über 1.500 Jahren und war einmal ein wichtiger Tributtee während der Qing Dynastie.
• Merkmale: Liu Bao Tea hat eine lose - Blatt oder komprimierte Form. Der lose - Blatt Liu Bao Tea hat eine dunkelbraune Farbe, mit einer leicht gekröpften Form. Der komprimierte Liu Bao Tea ist in der Regel in Form von Körben oder Ziegeln. Beim Brauen ist die Teesuppe rot und hell, mit einem einzigartigen und sanften Aroma, das blumige, fruchtige und holzige Noten kombiniert. Der Geschmack ist dick und glatt, mit einem langen - anhaltenden Nachgeschmack und einem leicht süßen Finish.
• Qualitätsmerkmale: Liu Bao Tee ist reich an Tee-Polyphenolen, Theaflavinen und Thearubiginen, die starke antioxidative Eigenschaften haben. Es kann helfen, Blutlipide zu senken, Blutzuckerspiegel zu reduzieren und das Herz-Kreislauf-System zu schützen. Es hat auch anti-entzündliche und antibakterielle Effekte, die die Immunität des Körpers verbessern können.
• Zuchtmethode: Für lose - Blatt Liu Bao Tee, verwenden Sie etwa 5 - 8 Gramm Teeblätter für alle 150 ml Wasser. mit kochendem Wasser für 2 - 3 Minuten. Für komprimierte Liu Bao Tea brechen Sie zunächst ein kleines Stück (ca. 8 - 10 Gramm) ab und spülen es kurz mit heißem Wasser. Dann mit kochendem Wasser für 3 - 5 Minuten. Liu Bao Tee kann mehrfach infundiert werden, und der Geschmack wird mit jeder Infusion mühsamer.
• Speichermethode: Speichern Sie Liu Bao Tee in einem luftdichten Behälter in einem kühlen, trockenen und dunklen Ort. Es kann auch in einem Brunnen gespeichert werden - belüfteten Bereich, da Liu Bao Tea von einem bestimmten Grad der Luftzirkulation während der Lagerung profitiert, die es hilft, zu altern und einen besseren Geschmack zu entwickeln. Vermeiden Sie die Belichtung mit direktem Sonnenlicht und starken Gerüchen.
• Marktpreis: Der Preis von Liu Bao Tea variiert je nach Grad, Alter und Produktion. Generell reicht es von 15 - 60 USD/500g, mit hohem - Ende und gealtertem Liu Bao Tea ist teurer.

Geografische Lage und Terroir Vorteile

Yunnan Province, im Südwesten Chinas gelegen, ist als die "Hometown of Tea" bekannt und ist eine der wichtigsten Produktionsgebiete von dunklem Tee, vor allem Pu'er Tee. Yunnan hat ein vielfältiges Klima, von subtropischen bis gemäßigten Zonen, je nach Höhe. Die Provinz zeichnet sich durch ein bergiges Gelände aus, mit Hoch-Höhen-Gebirge und tiefen Tälern, die einzigartige Mikro-Klima für Teebaum-Wachstum bieten.

Der Boden in Yunnan ist reich an organischen Stoffen und Mineralien, die dem Tee einen einzigartigen Geschmack und Aroma verleiht. Yunnan hat eine lange Geschichte der Teekultivierung, die Tausende von Jahren zurückgeht, und die lokalen Teebauern haben raffinierten Tee entwickelt - Techniken über Generationen, vor allem in der Produktion von Pu'er Tee, die einen komplexen und einzigartigen Post - Fermentationsprozess.

Kern berühmte Tees

Raw Pu'er Tea (Sheng Pu'er Cha)

• Ursprung: Raw Pu'er Tee wird hauptsächlich in den sechs großen Teebergen von Yunnan produziert, darunter Youle Mountain, Gedeng Mountain, Mangzhi Mountain, Yibang Mountain, Manzhuan Mountain und Yiwu Mountain. Diese Gebiete haben einzigartige ökologische Umgebungen mit reichlich Niederschlägen, geeigneten Temperaturen und fruchtbaren Böden, die ideal für den Anbau hochwertiger Teeblätter für Pu'er Tee sind.
• Merkmale: Raw Pu'er Teeblätter sind in der Regel groß und intakt, mit einer dunklen grünen Farbe. Die Teesuppe ist eine hellgelbe - grün, wenn sie zuerst gebraut wird, und allmählich orange - gelb, wie sie altert. Es hat ein frisches und starkes Aroma, oft mit blumigen und fruchtigen Noten. Der Geschmack ist zunächst adstringierend, wird aber im Laufe der Zeit sanft und glatt, mit einem langen - anhaltenden Nachgeschmack.
• Qualitätsmerkmale: Raw Pu'er Tee ist reich an Tee-Polyphenolen, Catechinen und anderen Wirkstoffen. Es hat anti-alternde, anti-entzündliche und lipid - senkt Effekte. Im Alter ändert sich die chemische Zusammensetzung und entwickelt komplexere Aromen und verbesserte gesundheitliche Vorteile.
• Zuchtmethode: Verwenden Sie ca. 5 - 7 Gramm Teeblätter für alle 150 ml Wasser. Spülen Sie den Tee kurz mit heißem Wasser, um sie aufzuwecken. Dann, mit kochendem Wasser für 10 - 20 Sekunden für die erste Infusion, und allmählich erhöhen die Brühzeit für spätere Infusionen. Raw Puer Tee kann mehrfach infundiert werden, und der Geschmack ändert sich mit jeder Infusion.
• Speichermethode: Roher Pu'er Tea in einem Brunnen lagern - belüftet, trocken und dunklen Platz mit einer relativ stabilen Temperatur und Luftfeuchtigkeit. Vermeiden Sie direktes Sonnenlicht und starke Gerüche. Im Laufe der Zeit wird roher Pu'er Tea natürliche Gärung und Verbesserung in Geschmack und Qualität.
• Marktpreis: Der Preis variiert stark je nach Herkunft, Alter und Qualität. Der junge rohe Pu'er Tea kann von 10 - 50 USD/500g reichen, während er altert und hochwertig roher Pu'er Tea Hunderte oder sogar Tausende von Dollar pro 500g kosten kann.

Ripe Pu'er Tea (Shou Pu'er Cha)

• Ursprung: Ripe Pu'er Tee wird auch in der Provinz Yunnan produziert, vor allem mit den gleichen Teeblättern wie roher Pu'er Tea, aber unter einem speziellen Post - Fermentationsverfahren genannt "wo dui" (Pie - Fermentation).
• Merkmale: Die Teeblätter des reifen Pu'er Tees sind dunkelbraun oder schwarz. Die Teesuppe ist eine tiefe rote - braune Farbe, dick und gemildert. Es hat ein einzigartiges erdigen und holzigen Aroma, mit einem süßen und glatten Geschmack.
• Qualitätsmerkmale: Ripe Pu'er Tee enthält nützliche Bakterien und Enzyme, die während des Fermentationsprozesses erzeugt werden. Es hilft bei der Verdauung, reduziert Blutlipide und wirkt beruhigend auf den Magen. Es ist besser geeignet für sofortigen Verbrauch im Vergleich zu rohem Pu'er Tea.
• Zuchtmethode: Verwenden Sie ca. 5 - 8 Gramm Teeblätter für alle 150 ml Wasser. Die Teeblätter vor dem Brauen mit heißem Wasser abspülen. Für die erste Infusion mit kochendem Wasser 30 - 60 Sekunden brüten und die Brühzeit nach persönlichem Geschmack für spätere Infusionen einstellen. Ich bin nicht da. Tee kann auch mehrfach infundiert werden.
• Speichermethode: Ähnlich wie der rohe Pu'er Tee, lagern reife Pu'er Tee in einem kühlen, trockenen und gut - belüfteten Ort weg von direktem Sonnenlicht und starken Gerüchen. Es erfordert jedoch nicht, wie lange eine Alterungszeit, wie roher Pu'er Tee, um seinen optimalen Geschmack zu erreichen.
• Marktpreis: Der Preis für reifen Pu'er Tee ist im Allgemeinen günstiger als gealterte rohe Pu'er Tee, von 8 - 30 USD/500g für regelmäßige - Qualität Produkte, während hoch - Ende und speziell - verarbeitete reife Pu'er Tee kann teurer sein.

Geografische Lage und Terroir Vorteile

Die Provinz Shaanxi, in Nord-West-China gelegen, hat ein kontinentales Monsunklima mit verschiedenen Jahreszeiten. Der Tee - Anbaugebiete in Shaanxi, vor allem in der Guanzhong-Ebene und den südlichen Bergregionen, haben geeignete Temperaturen und Regenfälle. Die Berge bieten eine gute Entwässerung und eine bestimmte Höhe, die ein geeignetes Mikro - Klima für Teebäume schafft. Der Boden in diesen Bereichen ist reich an Nährstoffen und trägt zum Wachstum von hochwertigen Teeblättern bei.

Shaanxi hat eine lange Geschichte der Teekultur und Jingyang Fu Brick Tea ist ein bekannter Vertreter von Shaanxis dunklem Tee. Lokale Teeproduzenten haben einzigartige Verarbeitungstechniken im Laufe der Zeit entwickelt, so dass der Tee seine besonderen Eigenschaften.

Kern berühmte Tees

Jingyang Fu Brick Tea

• Ursprung: Jingyang Fu Brick Tea wird hauptsächlich in Jingyang County, Xianyang City, Provinz Shaanxi produziert. Obwohl die rohen Teeblätter oft aus anderen Tee-Produktionsflächen stammen, geben die einzigartige Verarbeitung und Gärung in Jingyang dem Tee seine eigene Identität. Jingyang hat eine lange Geschichte der Teeverarbeitung, Datierung zurück zu den Ming und Qing Dynastien.
• Merkmale: Jingyang Fu Brick Tea wird in rechteckige Steine komprimiert. Die Oberfläche des Ziegels ist glatt, und die Teeblätter im Inneren sind dunkelbraun. Ein einzigartiges Merkmal von Jingyang Fu Brick Tea ist die Anwesenheit von "goldenen Blumen" (Eurotium cristatum), die nützliche Pilze sind, die während des Fermentationsprozesses wachsen. Beim Brauen ist die Teesuppe eine tiefe Orange - rot, klar und hell. Es hat ein starkes, sanftes Aroma mit einem Hauch von Pilzsüße. Der Geschmack ist dick, glatt und hat einen langen - anhaltenden Nachgeschmack.
• Qualitätsmerkmale: Die "goldenen Blüten" in Jingyang Fu Brick Tea produzieren verschiedene Enzyme und Wirkstoffe, die Gesundheit haben - fördern Effekte. Es hilft, die Verdauung zu verbessern, Immunität zu verbessern und die Darmflora zu regulieren. Es hat auch anti-entzündliche und antioxidative Eigenschaften.
• Zuchtmethode: Verwenden Sie ein Teemesser, um etwa 8 - 10 Gramm Jingyang Fu Brick Tea abzubrechen. Spülen Sie die Teeblätter mit heißem Wasser, um jeden Staub zu entfernen und zu aktivieren. Dann mit kochendem Wasser für 3 - 5 Minuten. Es kann mehrfach infundiert werden, und der Geschmack bleibt reich.
• Speichermethode: Store Jingyang Fu Brick Tee in einem kühlen, trockenen und gut - belüfteten Ort. Es kann in einem Papierbeutel oder einer Holzkiste gelagert werden. Vermeiden Sie hohe - Temperatur, hohe - Luftfeuchtigkeit Umgebungen und die Exposition gegenüber starken Gerüchen. Die richtige Lagerung hilft, die Aktivität der "goldenen Blumen" zu erhalten und verbessert den Geschmack des Tees über die Zeit.
• Marktpreis: Der Preis von Jingyang Fu Brick Tea hängt von der Qualität, der Dichte von "goldenen Blumen" und Alter ab. Im Allgemeinen reicht es von 12 - 45 USD/500g, wobei hochwertige und ältere Produkte kostenintensiver sind.

Geografische Lage und Terroir Vorteile

Die Provinz Hubei, im Zentrum Chinas gelegen, hat ein subtropisches Monsunklima mit verschiedenen Jahreszeiten. Die Provinz hat eine vielfältige Topographie, darunter Berge, Hügel und Ebenen. Der Tee - Anbaugebiete in Hubei haben geeignete Temperaturen, reichlich Niederschlag und gut - abgelassener Boden, die günstige Bedingungen für den Teebaumanbau bieten. Hubei hat eine lange Geschichte der Teeproduktion, vor allem in der Produktion von dunklem Tee, mit Qingzhuan Tee ist ein bekannter Vertreter.

Kern berühmte Tees

Hubei Qingzhuan Tee (Hubei Qingzhuan Cha)

• Ursprung: Qingzhuan Tee wird hauptsächlich in der Stadt Chibi, Provinz Hubei produziert. Die lokalen Klima- und Bodenbedingungen sind sehr geeignet für den Anbau der Teeblätter verwendet, um Qingzhuan Tee zu machen.
• Merkmale: Qingzhuan Tee wird in der Regel in Ziegel - geformte Kuchen komprimiert. Die Teeblätter sind dunkelbraun oder schwarz. Beim Brauen ist die Teesuppe eine tiefe rote - braune Farbe, klar und hell. Es hat ein einzigartiges Aroma, das eine Kombination aus erdigen und floralen Noten ist. Der Geschmack ist weich und glatt, mit einem leicht süßen Nachgeschmack.
• Qualitätsmerkmale: Qingzhuan Tee enthält Tee-Polyphenole, Aminosäuren und andere nützliche Substanzen. Es hat die Funktionen, Blutlipide zu reduzieren, die Verdauung zu fördern und den Geist zu erfrischen. Es hat auch eine gewisse anti-alternde Wirkung.
• Zuchtmethode: Verwenden Sie ein Teemesser, um etwa 8 - 10 Gramm Qingzhuan Tee abzubrechen. Spülen Sie die Teeblätter mit heißem Wasser, um jeden Staub zu entfernen und sie aufwecken. Dann mit kochendem Wasser für 2 - 3 Minuten. Qingzhuan Tee kann mehrfach infundiert werden, und der Geschmack bleibt relativ stabil.
• Speichermethode: Store Qingzhuan Tee in einem trockenen, kühlen und gut - belüfteten Ort. Es kann für eine lange Zeit gespeichert werden, und wie es altert, wird der Geschmack mühsamer. Vermeiden Sie Feuchtigkeit und starke Gerüche.
• Marktpreis: Der Preis von Qingzhuan Tee variiert je nach Grad und Alter. Im Allgemeinen reicht es von 10 - 40 USD/500g, mit hohem - Ende und gealtertem Qingzhuan Tee ist teurer.